Використання замінників м'яса у кулінарії відкриває безліч можливостей для створення смачних і корисних страв. Ось декілька рецептів, які варто спробувати.
Тофу-бургер з авокадо
Для створення цього смачного бургера замість м'яса використовується тофу, який має високий вміст білка та нейтральний смак, що дозволяє йому принимати смак інших інгредієнтів. Рецепт:
- 250 г тофу, нарізаного на шматочки
- 1 авокадо, розкладене на пюре
- Салат, помідори, цибуля - за смаком
- Булочки для бургерів
- Спеції за смаком
Кроки приготування:
1. Обсмажте тофу на сковороді зі спеціями до золотистої корочки.
2. Зберіть бургер, кладучи тофу, авокадо та овочі на булочку.
3. Подавайте з улюбленим соусом або салатом.
Киш з сейтаном та овочами
Сейтан - це ідеальний замінник м'яса у багатьох стравах. Рецепт використання сейтану у киші:
- 300 г сейтану, нарізаного на кубики
- 1 цибуля, нарізана
- 2 моркви, нарізані на кубики
- Підсолоджувачі за смаком
- Корж зі смаковими травами
Кроки приготування:
1. Обсмажте сейтан з цибулею та морквою до готовності.
2. Приготуйте корж з смаковими травами.
3. Покладіть сейтан з овочами в корж та запікайте до золотистого кольору.
Джерело: https://newfood.media/2023/06/22/13-produktiv-iaki-ie-krashchymy-zaminnykamy-m-iasa/